Stockmann Delikatess produktu saderība ar vīniem

Ēdiena un vīna kultūra iet roku rokā, gardēži un vīna pazinēji vienmēr cenšas savam maltītēm izvēlēties klāt piemērotāko vīnu, kas izcels izvēlētā ēdiena garšu. Esam izveidojuši ieteikumus, kādus vīnus izvēlēties dažādu Stockmann Delikatess ēdienu papildināšanai.

Stockmann Delikatess laša seviče

Sidónio de Sousa Special Cuvée Rosé, Sparkling wine, dry 12,5% 0.75L

Rozā dzirkstošais vīns no ekspresīvās un autentiskās Portugāļu sarkanās vīnogu šķirnes Baga, veidots pēc  Šampaņas tradīcijām. Svaigs ar zīdainiem burbulīšiem un dzīvīgu skābumu, kas lieliski tiks galā laša treknumu.

Principi di Buttera Chardonnay IGT white wine, dry 12.5%, 0.75L

Bagātīgs Sicīlijas baltvīns ar eļļainu tekstūru, eksotiskām augļu notīm, ko papildina maigi pikantās un krēmīgās ozolkoka nianses. Chardonnay krēmīgais raksturs iet roku rokā ar bagātīgo laša garšu.

Stockmann Delikatess brieža gaļa rozmarīna citronu marinādē (gatava gaļa šķēlēs)

Niepoort Nat Cool Tinto, Red wine, dry 12% 0.75L

Ļoti elegants, viegls un svaigs sarkanvīns inovatīvā Portugāles vīndara Dirka Nieporta izpildījumā. Grašā dominē svaigas avenes, zemenes un maigas garšvielas, ko papildina zīdaini tanīniem un sulīgs skābums.

Whispering Angel Cotes de Provence rosé wine, dry 13%, 0.75L

Viens no slavenākajiem rozā vīniem, kas ir nevainojams piemērs klasiskajiem Provansas rozā vīniem. Ļoti atsvaidzinošs ar izteiktām rozā greipfrūta, persika un rabarberu niansēm, ko papildina balto piparu pikantās notis.

Stockmann Delikatess cēzara salāti ar vistu

Quinta do Lagar Novo Arinto Reserva, White wine, dry 13% 0.75L

Portugāle pārsteidz ar savām autentiskajām vīnogu šķirnēm, kā piemēram Arinto. Vīnoga, kurai piemīt gan svaigums un dzīvīgs skābums, gan arī izteikta struktūra ar gatavu citrusu un svaigu eksotisko augļu niansēm.

Demarie Roero Arneis D.O.C.G., White wine, dry 13,5% 0.75L

Itālijas Arneis šķirne no slavenā Pjemontas reģiona 1960. gados bija tuvi iznīkumam, savukārt mūsdienās piedzīvo skaistu renesansi. Baltie ziedi, bumbieris, aprikozes un zemesrieksti ir tipiska šīs šķirnes buķete, ko papildina bagātīga struktūra.

Spāņu šķinķis Juan Matas Jamon De Cebo De Campo 50%

Luis Seabra Wines Xisto Ilimitado Tinto, Red wine, dry 12% 0.75L

Luis Seabra ir viens no slavenākajiem Portugāles jaunās paaudzes vīndariem, kas veido ļoti tīrus, svaigus un ekspresīvus sarkanvīnus no senām Duoro ielejas šķirnēm, kā piemēram, Rufete un Touriga Franca, kuras izmanto arī slavenā portvīna ražošanā.

WINE BARON DE LAY RESERVA’05 13.5%

Spānijas klasika no slavenā Riohas reģiona. Šis vīns atspoguļo Spānijas sarkanvīnu lepnumu – Tempranillo šķirni. Izteiksmīgi sarkanvīni ar gatavu sarkano ogu raksturu, ko papildina izteiktas ozolkoka nianses – vaniļa, grauzdējums, garšvielas un kūpinājums.

Soira cietais siers Līlavu

Trapiche 750ml Perfilles Malbec Textura Fina red wine (Argentina) 2018 14.5%

Izteiksmīgā Malbec šķirne no saulainā Mendozas reģiona ir etalons visai vīnu pasaulei. Izteikta purpur-violeta krāsa, sarkanie ziedi, saldas tumšas meža ogas, sulīga tekstūra un izteiksmīgi, bet nopulēti tanīni – izcils sabiedrotais, lai sasildītos aukstajā rudens un ziemas sezonā.

TOMMASI VALPOLICELLA RIPASSO 0.750 13%

Ripasso ir klasisks un savā veidā unikāls Valpoličellas apvidus sarkanvīns. Tas veidots no daļēji vītinātām Corvina un Rondinella vīnogām, kas rezultējās pilnmiesīgos un biezos sarkanvīnos ar žāvētu plūmju un gatavu tumšo ķiršu niansēm un ļoti maigiem tanīniem.