10 pankūkas
2 olas
½ tējkarotes sāls
1 tējkarote malta kumīna
180 g griķu miltu
250 ml biešu sulas
80 ml ūdens
1 ēdamkarote olīveļļas
PILDĪJUMAM
kazas krēmsiers
svaigi gurķi
kūpināta zivs
biešu lapas
- Olas viegli sakuļ kopā ar biešu sulu. Pievieno sāli, kumīnu un griķu miltus, visu samaisa.
- Pamazām pievieno ūdeni un olīveļļu un kuļ, līdz iegūta viendabīga masa.
- Pankūkas cep uz sakarsētas pannas ar nedaudz olīveļļu.
- Pankūkas servē siltas, tajās iesmērē kazas krēmsieru, sagrieztu svaigu gurķi, biešu lapas un plucinātu kūpinātu zivi.