4 porcijām
2 gabali jaunlopa šķiņķa
100 g žāvētu plūmju
1 burciņu priežu čiekuru sīrupa
- Plūmes aplej ar verdošu ūdeni un ļauj tām uzbriest, jaunlopa šķiņķus izklapē ar gaļas āmuru, uzber sāli un piparus un liek uzbriedušās plūmes.
- To visu satin ruletē, liek cepamajā pannā un lej pāri priežu čiekuru sīrupu. Liek krāsnī cepties uz 30 minūtēm 180 °C temperatūrā.
- Pēc cepšanas atpūtina 10 minūtes, griež šķēlēs un bauda siltu vai aukstu.
GATAVO: RENĀRS PURMALIS
FOTO: MĀRIS KISEĻOVS
STILS: DAGNIJA VAIVODE