Krāsnī cepti un glazēti dārzeņi
4-6 porcijām
500 g ķirbja
1 selerijas sakne
3 bietes
3 burkāni
300 g Briseles kāpostu
150 g pekanriekstu
150 g žāvētu dzērveņu
150 ml terijaki mērces
Olīveļļa cepšanai
Visus dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež līdzīga izmēra gabalos. Apslaka ar eļļu un liek cepties 180 grādos apmēram 30 minūtes.
Kad dārzeņi gandrīz gatavi, pārlej ar terijaki mērci, apmaisa un cep grila režīmā vēl 5 minūtes.
Uz sausas pannas apgrauzdē pekanriekstus. Pievieno dārzeņiem kopā ar dzērvenēm, apmaisa un pasniedz.