Receptes

Krāsnī cepti un glazēti dārzeņi

Krāsnī cepti un glazēti dārzeņi

4-6 porcijām

500 g ķirbja

1 selerijas sakne

3 bietes

3 burkāni

300 g Briseles kāpostu

150 g pekanriekstu

150 g žāvētu dzērveņu

150 ml terijaki mērces

Olīveļļa cepšanai

Visus dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež līdzīga izmēra gabalos. Apslaka ar eļļu un liek cepties 180 grādos apmēram 30 minūtes.

Kad dārzeņi gandrīz gatavi, pārlej ar terijaki mērci, apmaisa un cep grila režīmā vēl 5 minūtes.

Uz sausas pannas apgrauzdē pekanriekstus. Pievieno dārzeņiem kopā ar dzērvenēm, apmaisa un pasniedz.