1 kārba artišoku sālsūdenī

Marināde
2 ēdamkartes etiķa
6 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
2 ēdamkarotes baltvīna
½ tējkarote kaltēta timiāna
Svaigas timiāna lapas
Gourmet sāls, svaigi malti pipari

Nolejiet sālsūdeni no artišokiem. Sajauciet marinādi un pārlejiet artišokiem. Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigu timiānu.